IMPLEMENTASI TEKNOLOGI BUDIDAYA URBAN FARMING DENGAN SISTEM AQUAPONIC SKALA RUMAHAN UNTUK PENINGKATAN KUALITAS LINGKUNGAN PERKOTAAN DAN MENDUKUN KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT DI MASA PANDEMI COVID-19

Abstract

Hampir  di  sepanjang  tahun  2020,  pandemi  COVID-19  melanda  di  seluruh  penjuru  dunia,  termasuk Indonesia, sehingga menjadi hal wajar bagi masyarakat untuk memiliki kesadaran menjaga imunitas tubuh fit dan sehat melalui olah raga, istirahat yang cukup, serta mengkonsumsi asupan vitamin serta mineral dari makanan yang bergizi.

Memiliki  kebun  sumber  ketahanan  dan  kemandirian  pangan  di  pekarangan  rumah,  awalnya  bagi masyarakat perkotaan hanyalah sekedar mimpi. Akan tetapi, dewasa ini telah ada teknik urban farming, yaitu inovasi teknologi pertanian yang dapat di terapkan pada lahan terbatas di pekarangan rumah. Sistem urban farming dapat menghasilkan kuantitas dan kualitas sayuran yang relatif lebih awet dan rasanya lebih enak, disebabkan teknik perawatannya yang sangat minim bahan-bahan kimia. Selain itu, pekarangan juga menjadi  area  hijau  yang  mendukung  lingkungan  lebih  indah  dan  sehat,  selain  juga  menjadi  kegiatan menyenangkan dan obat stress di masa pandemi COVID-19.

Beberapa anggota Karang Taruna Kampung Baluwarti di Kompleks Keraton Surakarta, telah menerapkan teknik urban farming pada pekarangan, walaupun dengan konsep hidroponik sederhana. Ditengah pandemi COVID-19 ini, Tim Pengabdian Masyarakat dari Universitas Amikom Yogyakarta bermitra dengan Karang Taruna Baluwarti memberikan pengetahuan bagi anggota karang taruna serta masyarakat umum, mengenai metode untuk meningkatkan hasil urban farming agar dapat memberikan hasil yang lebih maksimal dan lebih bervariasi.

Kata kunci: Urban Farming, Aquaponic, Lingkungan, Pangan